Ganache chocolat noir et meringue française : toutes nos recettes

Name: Des recettes intenses en goût à base de ganache au chocolat noir
Prep time: 50 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: ganache chocolat noir

Dessert fourré de ganache au chocolat noir

La ganache au chocolat noir est à la base de nombreuses recettes de pâtisserie. Photo par Lee McCoy

Nombreux sont celles et ceux qui ne jurent que par le chocolat noir et ses saveurs intenses. Rien de tel alors qu'une ganache au chocolat noir pour garnir macarons et biscuits ou glacer des gâteaux.

Pour encore plus de plaisir, pensez à personnaliser votre ganache au chocolat noir en faisant infuser les épices de votre choix dans la crème. Vous nous en direz des nouvelles !

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Nids de Pâques

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Vous connaissez sûrement la pavlova, ce dessert meringué garni généralement de chantilly et de fruits frais. Et bien, j’ai revisité la pavlova en petits nids de Pâques. J'ai garni la meringue française d’une délicieuse ganache au chocolat noir et bien-sûr, j’ai placé quelques petits oeufs sur ce nid. C’est vraiment un dessert facile et rapide à réaliser.

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